chuẩn bị :

Lươn : 5lạng
Miến khô : 2,5 lạng
Thịt ba chỉ : 1,5 lạng
Hánh lá : 0,5 lạng
rau xanh răm : 20gam
mộc nhĩ hương : 10g am
nấm mèo mọc nhỉ : 10gam
dầu rán tường ăn
nước mắm nam ngư, muối hạt i-ốt, mì chính, tiêu xay

Xem thêm : Banh gio nhan thit Cần Gia
Cách chế biến:

Cách thức làm món miến xào với lươn đồng: những sợi miến vừa dai trộn với thịt lươn đồng vừa ngọt vừa mềm, béo ngậy, và đầy mùi thơm từ tiêu quyện vào nhau, tạo cho mùi vị đặc biệt quan trọng của món ăn miến quê dân gian . Điều đặc biệt quan trọng của món lươn đồng là chứa rất nhiều chất dinh dưỡng,giúp cho tất cả những người thân yêu trong cả gia đình có một bữ a ăn ngon tuyệt vời nhất, Hãy cùng Danang Discovery bắt tay vào làm món ăn này nhé bạn.

1. thứ nhất :

-Mua lươn về cạo sạch nhớt với chanh, rửa lại sạch sẽ cùng với nước rồi luộc cho chín. sau khoản thời gian chín khách du lịch vớt lươn ra, gỡ lấy chỗ phần thịt, bỏ ruột .

– Ướp phần thịt lươn với một chút nước mắm nam ngư Chinsu + bột ngọt + tiêu xay. Còn xương lươn đem giã nhuyễn, lọc lấy một ít nước.

– Miến dong làm sạch sẽ, trụng qua lộn với nước sôi rồi để cho ráo. phần thịt ba chỉ làm sạch sẽ, cắt thành sợi.

– ngâm vào chậu thau nước cho nấm hương and mộc nhỉ nở ra, làm sạch, thái sợi, ướp một ít nước mắm nam ngư Chinsu.

– rửa vỏ đi củ hành khô, thái lát. hành lá, rau củ răm lặt rồi rửa sạch, xắt khúc.

2. THỰC HÀNH :

-Lấy phần nước nấu đã lọc từ xương lươn ở bên trên, chúng ta nếm nếm thêm muối hạt + bột ngọt + hạt tiêu xay cho đủ ăn.

Xem thêm : Banh bao ngot hoang kim Cần Gia

– đổ dầu ăn Tường An vào một cái chảo đun nóng lên dầu, trút hành khô vào chiên thơm rồi bỏ phần nạc lươn vào đảo cho săn thịt lại, rồi múc ra đĩa để rời ra. thường xuyên thêm một thìa dầu chiên vào trong chảo đó, xếp thịt ba chỉ vào xào săn lại, thêm tiếp mộc nhĩ hương, nấm vào đảo chung, liên tiếp cho chỗ phần thịt lươn vào đảo thật đều chung.

– Thay một chiếc chảo khác, làm thật nóng dầu, rồi trút miến vào đảo đều tay. tiếp nối, hành khách cho khoảng 40ml nước nấu lọc từ xương lươn vào, nêm và nếm các gia vị cho đủ ăn. Xào cho đến lúc cọng miến săn thịt lại thì đổ phần lươn với nấm + thịt ba rọi vào xào chung. sau cùng cho cây hành hoa, rau củ răm, trộn lẫn đều nêm lại cho vừa khéo ăn rồi tắt lửa

3. thưởng thức :

Trút miến xào lươn ra một cái dĩa, cho thêm tiêu xay, thêm vài cọng ngò rí, ăn nóng. hoàn toàn có thể ăn lẫn cùng với nước tương Chinsu củ tỏi + ớt nhé.

4. thủ pháp : sở trường and hương vị của mồi người khác nhau, có thể thêm củ cà rốt thái từng sợi, cải ngọt hoặc giá đỗ vào món lươn xào miến này theo sở thích của bạn!

công ty bán bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như :

– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM.
Hotline : 09.333.555.09
Web site cửa hàng bánh bao Cần Gia : https://banhbaocangia.vn